Bueno hacía mucho tiempo que no escribía nada en el blog y el motivo es muy sencillo; la falta de tiempo. Me apetecía escribiros algún articulo referente a lo que estamos haciendo en Sents. Esta temporada 2014/15 hemos decidido dar un paso más apostando siempre por la calidad, con la única condición para los comensales […]
Etiqueta: Arroz
El hangiri
Después de varias quincenas japonesas, quería elaborar un sushi que cumpliese mis expectativas, ya que en anteriores ediciones no encontraba el nivel de calidad en el arroz que yo quería conseguir. Así que esta vez, he comprado este utensilio que se utiliza en la preparación final del arroz para el sushi.
Arroz seco de calamar
Hoy os presento la receta de un sabroso arroz con calamar. Poniéndole un poquito de cariño os saldrá excelente. Ya me contáis qué tal os ha salido.