Hace tiempo que no escribo en el blog, las razones son las que todos sabemos, mucho trabajo, poco tiempo, dos hijas, etc…. Bueno, hoy os escribo para contaros que empieza la nueva temporada Sents 2014-2015. En esta nueva temporada Sents vuelve con una propuesta que puede parecer rompedora, sin embargo para Santi y para mí no […]
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Vendimia en Raventós i Blanc
Hay momentos en los que creo que la apuesta por la calidad, elaboración y cariño que Santigo y yo hemos hecho, no vale la pena, nada más lejos de la realidad. El 9 y 10 de septiembre estuve en Sant Sadurní D´Anoia, en la bodega Raventós i Blanc. Tenía ganas de visitarla porque siempre me […]
Siempre hemos apoyado el producto local y lo seguiremos haciendo.
No me gusta, odio tener que hacerlo, pero tengo que empezar este articulo aludiendo a «la crisis´´. Pues bien, ahora debido a la crisis, la gente se está volviendo mas patriota en cuanto a consumir productos locales se refiere, y yo me pregunto ¿porqué no ha sido siempre así?. Santi y yo siempre hemos tenido […]
Malos tiempos para la hosteleria con alma.
Ya se que todos direis: mi trabajo es muy duro!!, pero os digo que trabajar en hosteleria y concretamente en la sala, puede ser muy jodido. Siempre lo ha sido, pero ahora parece que con la excusa de la crisis, la gente se columpia más. Siempre he dicho que si puedo presumir de algo, es […]
Investigando el mundo de las ginebras premium, Gin Show 2012.
El jueves 21 de junio, Valencia acogió la mejor y más completa gama de ginebras y tónicas Premium de España. Allí me desplacé con mis dos jefes de sala para profundizar en el tema, ya que en breve vamos a estrenar nuestro carro de gintonics y combinados para La Cuina i la terraza. El Hemisfèric […]