Joaquín es un libro abierto sobre vinos. Ya son muchos los años que el mayor del tándem Prieto lleva inmerso en el mundo de los vinos.
Joaquín es una persona curiosa del entorno gastronómico, pero sin duda, su inquietud es insaciable cuando hablamos de vinos. Sus visitas a bodegas para conocer a los productores, las catas-demostración que ofrece así como la participación en concursos (principalmente en catas a ciegas) o el intercambio con enólogos y profesionales del sector vinícola le llevan a ser un sabio de los vinos.
Da igual si son tintos, blancos, o cavas, españoles o del extranjero, él siempre encuentra unos matices que le llevan a recomendar uno u otro para cada ocasión, entre más de 300 referencias.
